Guida MICHELIN 2026: Malta rafforza la sua posizione come destinazione gastronomica di alta qualità
25 Febbraio 2026
La Guida MICHELIN presenta la selezione 2026 per Malta, mettendo in luce il dinamico e qualitativo panorama culinario delle isole. L’edizione di quest’anno comprende 48 ristoranti, tra cui sei nuovi locali raccomandati.
Tutti e sette i ristoranti stellati hanno mantenuto il loro riconoscimento, a conferma della costanza dell’alta ristorazione nella regione.
★★ ION Harbour by Simon Rogan (Valletta)
★ De Mondion (Mdina)
★ Fernandõ Gastrotheque (Sliema)
★ Le GV (Sliema)
★ Noni (Valletta)
★ Rosamì (St. Julian’s – New)
★ Under Grain (Valletta)
La categoria Bib Gourmand si amplia con una nuova aggiunta, portando il totale a cinque ristoranti nell’arcipelago, mentre tre professionisti di spicco ricevono i Premi Speciali MICHELIN.
Secondo Gwendal Poullennec, Direttore Internazionale della Guida MICHELIN, gli ispettori hanno osservato un periodo di notevole crescita turistica e sviluppo infrastrutturale nelle isole. Questo slancio dovrebbe favorire una nuova ondata di aperture di ristoranti di alto profilo, arricchendo ulteriormente la scena gastronomica maltese. Ha inoltre sottolineato che la riconferma di tutti e sette i ristoranti stellati riflette l’eccellenza costante, la coerenza e l’impegno verso la qualità.
Un nuovo ristorante ottiene il Bib Gourmand, mentre cinque ristoranti entrano tra gli indirizzi raccomandati. Verbena, situato a Mgarr, entra nella selezione Bib Gourmand.
- Anima – St Julian’s
- Bistro Boca – Ta’ Xbiex
- Le Majoliche – St Julian’s
- Osteria Scottadito – Nadur
- Scala – Mdina
Una selezione che invita a esplorare i villaggi attraverso i sapori.
Tre professionisti vengono insigniti dei Premi Speciali MICHELIN quest’anno.
Il Premio MICHELIN Giovane Chef va a George Attard. Nel 2025, a soli 31 anni e dopo aver maturato una preziosa esperienza internazionale, è tornato nella sua Gozo natale per guidare Level Nine at The Grand, situato all’ultimo piano del Grand Hotel Gozo con vista sul porto di Mgarr. La sua cucina è decisamente mediterranea contemporanea, unendo ispirazione locale a tecniche moderne, raffinatezza estetica e sapori puri e autentici.
Il Premio MICHELIN per il Servizio viene assegnato a Rosamì, sotto la direzione di Charlo Cachia e del suo team. La squadra, esperta e appassionata, offre un servizio attento e professionale durante tutto il pasto, presentando il menu con chiarezza ed eleganza e valorizzando l’esperienza gastronomica dall’accoglienza al congedo.
Infine, il Premio MICHELIN Sommelier viene attribuito a Miljan Radonjic del ristorante stellato De Mondion a Mdina. Riconosciuto per il suo modo cortese e la capacità di mettere gli ospiti a proprio agio, Radonjic unisce professionalità e profonda competenza enologica, proponendo abbinamenti studiati e ben ponderati che elevano l’esperienza culinaria, rendendolo una figura chiave nel successo del ristorante.
La visione turistica di Malta è orientata con decisione all’attrazione di visitatori di alta qualità, viaggiatori esigenti alla ricerca di esperienze raffinate, autentiche e immersive. In questo contesto, l’eccellenza culinaria rappresenta una leva strategica fondamentale e un elemento distintivo dell’offerta premium del Paese.
Il mantenimento di tutti e sette i ristoranti stellati, insieme all’ampliamento dei locali raccomandati e ai premi speciali assegnati, rafforza concretamente questo percorso, consolidando il posizionamento competitivo di Malta nel segmento di alto valore. Riconoscimenti internazionali di tale prestigio convalidano la qualità dell’offerta gastronomica e contribuiscono a rafforzare la reputazione della destinazione come meta capace di garantire standard elevati e costanti nel tempo.
Per il trade, questo si traduce in nuove opportunità di costruire pacchetti su misura incentrati sull’enogastronomia, integrando l’esperienza nei ristoranti stellati con degustazioni presso le aziende vitivinicole di Malta e Gozo, percorsi gourmet e itinerari tematici dedicati ai sapori del territorio.
Consulta la lista completa dei ristoranti MICHELIN.
